MIELE MILLEFIORI
Liquido, limpido; di colore ambrato chiaro.
Nel complesso ricco ed articolato; infatti le numerose specie botaniche riscontrate, costituiscono con il proprio nettare dei piccoli tasselli dell’interessante complesso aromatico di questo prodotto: vi si rintracciano note fruttate (rovo, ailanto ecc.), morbide, “sciroppose” e caramellate (acero, robinia, trifogli, vite tappezzante, ligustro), balsamiche/fresche (tiglio) e floreali (Composite, Ombrellifere ecc.). Il tutto accompagnato dalla leggera sfumatura amarognola tipica del castagno.
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